PARAMARIBO – Een winkelier die samen met een ander in zijn handelszaak te Sarakreek was, werd dinsdag overvallen. Van hem werd 300 gram ruw goud buitgemaakt. De krant verneemt dat twee gemaskerde rovers die gewapend waren met jachtgeweren, de daad pleegden. Zij drongen het pand binnen en hielden de slachtoffers onder schot. Vervolgens sloegen zij de mensen en knevelden hen. De slachtoffers liepen geen ernstig letsel op. Na de beroving werd de politie van Brokopondo gealarmeerd. De rovers zijn nog voortvluchtig; vermoedelijk vluchtten zij na de daad het bos in. Zij worden opgespoord…[+]

PIKIN SLEE- Coöperatieve Spaar- en Kredietbank GODO heeft donderdag 18 oktober 2018 in Pikin Slee een presentatie gehouden over de financieringsmogelijkheden die GODO kan bieden aan ondernemers.

Het bezoek aan Boven Suriname vond plaats in het kader van een project dat Tropenbos Suriname samen met een aantal lokale en internationale organisaties uitvoert. Het project “Participatory Mapping, Ecosystem Service Assessment, and Resilience against climate change” wordt door Tropenbos uitgevoerd met onder andere de UNDP, Global Climate change Alliance, CELOS en de ministeries van LVV en RO. Doel van het project is onder andere het traditionele systeem van zwerflandbouw aan te passen om beter voorbereid te zijn op de verwachte klimaatveranderingen. Tegelijkertijd is het de bedoeling dat er meer mogelijkheden komen voor de bewoners van Pikin Slee om inkomsten te genereren. Pikin Slee is een dorp met ruim 3500 inwoners en is daarmee het op één na grootste dorp van Boven Suriname. Dit staat in een persbericht van GODO.

Er is gesproken over de mogelijkheden én de uitdagingen die Pikin Slee heeft als het gaat om productie, marketing en afzet van landbouwproducten. Een van de uitdagingen die men ondervindt is de grote afstand tussen het dorp en de stad waar producten worden afgezet…[+]

PARAMARIBO – Rafael P probeerde een inbraak te plegen in een auto aan de Jodenbreestraat op 9 mei. Rechter Robert Praag kwam tot het bewijs van poging tot diefstal middels braak, ondanks het feit dat de man ontkende. Hij legde hem twaalf maanden celstraf op waarvan vier voorwaardelijk onder aftrek van de tijd in voorarrest met een proeftijd van drie jaar.

Rafael P, die eerder in aanraking kwam met de politie, koos het hazenpad toen het alarm van de auto afging. Hij had een zwarte trui aan en zwart-witte pet op het hoofd. Zo werd de verdachte beschreven door een getuige. De politie ging ter plaatse en merkte dat zij kort tevoren een man met dezelfde beschrijving in de directe omgeving had gezien. Zij surveilleerde daar en wist Rafael P aan te houden. Bij hem werden een telefoon en een schroevendraaier in beslag genomen. Rafael P verklaart dat de telefoon van hem is, maar de schroevendraaier niet. De benadeelde hoorde vijf uur in de ochtend het alarm van zijn auto afgaan en schakelde het toen uit. Omstanders riepen hem dat het linkerachtertochtraampje van zijn wagen was kapotgeslagen. De dader zou zijn weggerend. Volgens een getuige is de man die werd aangehouden de persoon die de autoruit kapotsloeg. Bovendien was Rafael P te zien op camerabeelden…[+]

In 1995 werd tijdens een congres van pastaproducenten 25 oktober uitgeroepen tot Wereld Pastadag. Op het eerste World Pasta Congres op 25 oktober 1995 in Rome werd besloten om een jaarlijks terugkerende dag rondom pasta te organiseren. Pasta wordt gezien als een uniek en ongelooflijk veelzijdig product en is één van de meest milieuvriendelijke en voedzame producten die wereldwijd op tafel komen.

Pasta is in de Italiaanse keuken de benaming voor deegwaren van harde tarwe. Pasta is er gedroogd en vers en heeft vele vormen en bereidingswijzen. Recentelijk is er pasta van spelt verkrijgbaar, evenals meergranen- of glutenvrije varianten. Gluten (van het Latijnse gluten, lijm) is de naam van een groep eiwitten die, net zoals het koolhydraat zetmeel, wordt aangetroffen in het endosperm van sommige granen en de producten die ervan worden gemaakt. Het eiwit van gewone tarwe bestaat voor ongeveer 58-65 procent uit gluten, bij durum ligt dat tussen de 56 en 64 procent. Gluten is niet in water oplosbaar en wordt door de plant opgeslagen in de graankorrel om te dienen als reservevoedsel. Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten, de glutenines en de gliadines. Granen met prolamines die weinig tot geen overeenkomst in aminozuurvolgorde hebben met de gliadines uit tarwe (zoals rijst, mais, teff) kunnen wel gegeten worden door deze mensen. Niet-granen, zoals wilde rijst, boekweit, quinoa, amaranth, sojabonen en zonnebloempitten bevatten geen gluten.

Al veel langer is de naam noedels bekend, waar de Italiaanse pasta toe behoort, maar waarmee men verwante producten aanduidt die niet van Italiaanse oorsprong zijn. Zo worden noedels gegeten in de hele Noord- en Oost-Europese keuken, evenals in het Midden-Oosten en in Oost- en Zuidoost-Azië. Italiaanse migranten introduceerden de pasta in de Verenigde Staten. Er bestaan twee hoofdsoorten Italiaanse pasta, pasta secca of pastasciutta gedroogde pasta, eventueel met ei bereid, en pasta fresca.

.(Bron: Beleven)(Foto:happymamalife.nl)…[+]