Jaarlijks op 30 januari is het de Dag van de Croissant. De internationale croissantdag is ter ere van het broodje van gerezen bladerdeeg in de vorm van een halve maan. Een croissant  is een broodje van gerezen bladerdeeg dat voor het bakken in de vorm van een halve maan wordt gerold. De croissant is het traditionele ontbijtbroodje van Frankrijk.

Brood in de vorm van een wassende maan kende men al in de klassieke oudheid. Een op de croissant gelijkend baksel wordt van oudsher kipferl genoemd en is ontstaan in Oostenrijk, wordt al vermeld in de 13e eeuw. De croissant werd rond 1839 geïntroduceerd door de Weense zakenman August Zang toen hij in Parijs de Boulangerie Viennoise (Weense bakkerij) opende aan de Rue de Richelieu.

Hier verkocht hij Weense broodjes en gebak, de zogenaamde viennoiserie. Zo verkocht hij onder andere de kipferl die als voorloper van de croissant wordt gezien. August Zang bedacht een variant op de kipferl, gemaakt van getoerd deeg (een soort bladerdeeg). Deze werd door haar vorm door de Parijzenaren vernoemd naar de halve maan en kreeg de naam croissant. Rond het ontstaan van de croissant bestaan de nodige legenden. Zo zou de kipferl ontstaan zijn tijdens de belegering van Wenen in 1683 (volgens andere bronnen tijdens een eerder beleg van Wenen of Boedapest). Volgens de overlevering groeven de Ottomanen een tunnel onder de stad, die uitkwam bij een bakkerij. De bakkers, die al vroeg aan het werk waren, sloegen alarm waardoor de aanval werd afgeslagen. Als overwinningssymbool werd een halvemaanvormig broodje gebakken.

Ook is er een verhaal dat de kipferl in Frankrijk geïntroduceerd werd door Marie Antoinette van Oostenrijk. Nadat ze was uitgehuwelijkt aan Lodewijk de zestiende miste ze de Oostenrijkse broodjes zo dat ze een kok uit Wenen liet overkomen.(Bron: Beleven)…[+]

PARAMARIBO – Een auto is maandag in Paramaribo buitgemaakt. Bij de politie werd van de diefstal melding gemaakt. De diefstal zou waarschijnlijk tussen 08.15 en 13.45 uur zijn gepleegd aan de Burenstraat. Het gaat om een crème gelakte wagen van het bouwjaar 1998. De benadeelde parkeerde zijn wagen, maar toen hij terugkwam kon hij die niet vinden. Het is niet bekend wie de diefstal pleegde. Ook is niet bekend in welke richting de daders zijn gereden met de gestolen auto die nog niet is gevonden. Het onderzoek van de politie is nog gaande om verdachten in beeld te brengen. Diverse eenheden waren gealarmeerd om uit te kijken naar de gestolen wagen…[+]

PARAMARIBO – Een chauffeur die gisteren bezig was rijst te leveren bij winkels in het district Wanica, werd beroofd. Hij vertelde de politie dat hij was gestopt om rijst te leveren toen twee mannen bij hem kwamen. Een van de rovers was gewapend met een houwer waarmee hij het slachtoffer bedreigde. Volgens het slachtoffer werd SRD 150, twee mobiele telefoons en documenten van hem buitgemaakt. Na de beroving renden de mannen in de richting van Sunny Point. Het slachtoffer liep geen letsel op en alarmeerde de politie die naar de plaats ging voor onderzoek. De politie stelde een onderzoek in, maar trof de rovers niet aan. Het onderzoek naar de criminelen is nog gaande…[+]

PARAMARIBO   –  Het Academisch Ziekenhuis (AZP) zal nu meer rolstoelbehoevende patiënten kunnen vervoeren dankzij de donatie van een tweede rolstoelbus. De rolstoelbus is gisteren aan AZP gedoneerd door Apache Suriname Corporation. Naast de rolstoelbus heeft Apache ook andere apparaten gedoneerd, die gebruikt zullen worden op de verschillende afdelingen. De gehele donatie bedraagt US 163.000 dollar. De overhandiging van de donatie is gedaan door Aishel Bradley van het Apache Suriname Corporation.

Claudia Marica – Redan, algemeen directeur van het AZP gaf aan heel tevreden te zijn met deze donatie. Nu zal het AZP meerdere rolstoelbehoevende kunnen accommoderen. Dagelijks rijdt de bus drie tot vier keren uit voor patiënten, die vervoerd moeten worden. Redan geeft aan dat de bus rijdt afhankelijk van waar de patiënten gehaald moeten worden. De meeste patiënten zijn van de omgeving Kwatta, Noord of de in de binnenstad. Redan geeft aan dat indien er patiënten zijn,die in andere wijken van Paramaribo die ook kunnen bellen om  vervoerd te worden. Het gaat in deze om het vervoeren van tien tot vijftien personen. Daarnaast kunnen patiënten ook een beroep doen op het AZP als zij naar een andere ziekenhuis vervoerd moeten worden. De betaling voor de rit gat meestal via de verzekering van de desbetreffende patiënten. Redan gaf verder aan dat het niet de eerste keer is dat het AZP een donatie heeft ontvangen van Apache. Het ziekenhuis heeft altijd langer dan drie jaar een goeie samenwerking met de coöperatie.

Volgens de directeur zal het gedoneerd apparatuur ter beschikking worden gesteld op de verschillende afdeling. Welke afdeling het precies zijn zullen naderhand bekend gemaakt worden, omdat er eerst nagegaan moet worden welke afdeling behoefte daaraan hebben aan vernieuwing van apparatuur…[+]